中国钢管信息港外电报导:一般使用的家用用于的不锈钢餐具、不锈钢厨具、医疗卫生器材以及食品加工等，都是采用“3”开头的不锈钢，也就是常讲的300系不锈钢，特别是“SUS304材质”的不锈钢。
可是市场上也有贩卖“SUS316材质”的保温瓶，由于其耐酸性和抗腐蚀性都比“SUS304材质”好，因此价格上略微贵了些。而市面上还有另一种，“SUS206材质”是属于次级不锈钢，长时间使用后也是会出现“生锈”现象，耐酸性不高，因此其价格比“SUS304材质”和“SUS316材质”不锈钢的价格低。因此在选择不锈钢产品时，还是要选用“3”开头以上的材质的不锈钢制品。选用值得信赖的品牌，能保障身体健康，同时自己也用的放心、舒心以及开心。
热轧（hot rolling）：是相对于冷轧而言的，冷轧是在再结晶温度以下进行的轧制，而热轧就是在再结晶温度以上进行的轧制。
其特性：
1.韧性和表面平整性差，价格较低；
2.热轧的温度与锻造的温度相近；
3.热板采用热扎加工表面有氧化皮，板厚有下差；
4.由于其生产制作工艺使其在民用方面较多，如餐厨具、一般家用电器等；
5.热轧钢板，机械性能远不及冷加工，也次于锻造加工，但有较好的韧性和延展性。
冷轧：是在热轧板卷的基础上加工轧制出来的，一般来讲是热轧→酸洗→冷轧这样的加工过程。虽然在加工过程因为轧制也会使钢板升温，尽管如此还是叫冷轧。由于热轧经过连续冷变型而成的冷轧，在机械性能比较差，硬度太高。必须经过退火才能恢复其机械性能，没有退火的叫轧硬卷。轧硬卷一般是用来做无需折弯，拉伸的产品。
其特性：
1.冷轧钢板由于有一定程度的加工硬化，韧性低，价格较贵；
2.冷轧加工表面无氧化皮，质量好；
3.冷变形制成的产品尺寸精度高、表面质量好；
4.冷轧由于其生产工艺在各行各业中应用广泛，例如各类冷冲压件、冷轧冷挤型材、冷卷弹簧、冷拉线材、冷镦螺栓等。
中国钢管信息港外电报导:用途也有所不同。其实用于制造居家用品最好的材料是“304不锈钢”，那市面上哪种才是“304不锈钢材”呢？其实“304不锈钢”指的是：不锈钢高合金材料，是普遍通用的，其中性能最好的要数“13铬钢”、“18-8铬镍钢”等系列高合金钢。而“304不锈钢”所含的化学成份的规格包括：C—Si—Mn—P—S—Cr—Ni（镍）—Mo等。
“304不锈钢材”的优点如下：
（1）“304不锈钢”的抗腐蚀性比“200系不锈钢”强；
（2）“304不锈钢”具备很好地耐高温性能，可以承受1000-1200℃的高温；
（3）“304不锈钢”配备良好的抗腐蚀性能。
不锈钢管是一种通用性的不锈钢材料，防锈性能比200系列的不锈钢材料要强。耐高温方面也比较好，一般使用温度极限小于650℃。不锈钢钢管具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。对氧化性酸，在实验中得出：浓度≤65%的沸腾温度以下的硝酸中，不锈钢管具有很强的抗腐蚀性。对碱溶液 及大部分有机酸和无机酸亦具有良好的耐腐蚀能力。
不锈钢钢管中最为重要的元素是Ni、C，但是又不仅限于这两个元素。具体的要求由产品标准规定。行业常见判定情况认为只要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以认为是不锈钢钢板。一般情况下，含镍达到3.5%的镍钢可以在-100℃低温下使用；含镍达到9%的镍钢可在-196℃超低温下使用。
所以可以知道，不锈钢管至少能在-196℃超低温下使用，而且如果Ni 的含量高的话，极限到-650℃。
