中华不锈钢网网民提供:不锈钢产品（不锈钢餐具）的种类多样，其实在常温下按组织结构可分为几类：
1、奥氏体不锈钢：一般是304、321、316、310等，是无磁性或者弱磁性，多用于装饰管板，不能认为不被磁铁吸附为之劣质产品；
2、马氏体不锈钢：一般是430、420、410等，带有磁性，是在冶炼时成分偏析或者热处理不当造成的。
常用的304不锈钢会带有微弱的磁性，在是冷加工时，其结构上转化为马氏体，马氏体转化越多，其钢磁性越大。想要消除以上原因造成的304钢带磁性，需要经过高温固溶来恢复奥氏体组织，继而消除其磁性。
其304钢磁性终究不同于其他材质的不锈钢，其磁性较弱，所以不锈钢被检验出不带磁性或带弱磁性的，分别是304或316材质的不锈钢。如果检验出强磁性的，就不会是304材质的不锈钢。
其实不锈钢橱柜台面和不锈钢柜体就像“连体”一样，不会出现开裂现象；
不锈钢属于环保材质，既没有化学材料合成，也没有天然花岗岩带来的轻微辐射；
不锈钢橱柜具有强烈的整体感，使得台面、水盆以及挡板之间没有一丝缝隙，整体结构就像一体化；
不锈钢橱柜台面是采用不锈钢材质，其耐高温性以及防火性都很好；
不锈钢橱柜台面易清洗，台面的油污只需轻轻一抹就能很干净，经久耐用，而且台面的吸水率是零，可以做到不渗透；
不锈钢橱柜台面的硬度很好，抗冲击性也好，即便重物跌落砸中，也只会出现凹陷，不会有裂痕升值破裂；
不锈钢橱柜台面长期使用，都不会出现变色的现象，只需日常清洗干净就能保持亮洁如新。
不锈钢在外观上显得冷冰冰，在夏天还好，还能有透心凉的感觉，在冬天就显得较为冷清；
不锈钢橱柜台面颜色较为单一，不比其他橱柜具有丰富的色彩；
不锈钢橱柜台面的转角和接合都没能有合理有效的处理；
不锈钢橱柜台面遇上利器，就会留下历史痕迹；
一般国产的不锈钢橱柜台面使用时间一长，会有氧化的现象出现；
中华不锈钢网网民提供:进口的不锈钢橱柜台面在价格较为昂贵。
（一）解析认识误区：其实不锈钢不是绝对的安全，使用不当容易引发一些问题。明智的消费者要做到‘两科学、一理性’这两点：何谓“两科学”即科学认识不锈钢的优缺点以及科学的使用不锈钢；何谓“一理性”即选购时要理性看待，不随波逐流。
（二）解析使用误区：不锈钢采用不当的使用方法，会导致不锈钢中的金属元素析出，过量的金属元素积累在人体内有害健康，所以在使用不锈钢厨具前、中、后均要采取科学的方法。
1、使用不锈钢厨具前，先用清水煮沸30分钟，在浸泡几小时，该过程要重复3次以上，才能确保金属的迁移量降至安全水平，但是只能用清水，而不是醋水，由于酸性溶液会促进金属迁移，从而破坏金属表层；
2、使用不锈钢厨具中，无论是烹饪、浸泡还是加温均会析出铁、铬、镍、锰等金属元素，特别是遇到酸、碱、盐的物质，所以要注意不锈钢厨具的使用方法以及保养方法；
3、使用不锈钢厨具后，应注意清洁干净和保养，切勿使用小苏打、漂白粉、次氯酸钠等强电解质来洗涤，该强电解质均会与不锈钢中的金属元素反应，不宜长时间存放醋和酱油，要及时清洗；不宜使用钢丝球擦拭，避免表面镀络层脱落，使得金属元素析出。
（三）解析选购误区：切勿选购太便宜或太轻的产品，该如何分辨不锈钢厨具品质的高低？不要贪便宜，购买地摊货，一般都是不合格的产品。合格的产品相对较重。一般市场上的叉子、勺子、奶锅或者炒菜锅较为轻，稍微一摔就有坑，明显是低劣产品。不锈钢产品价格高低由材料成本的高低所决定的，合格的产品价格相对较高，一般小摊小贩销售的低价格产品都是低劣产品。不要贪图便宜而购买有损健康的产品。中华不锈钢网网民提供
