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如何清洗干净不锈钢厨具

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-23  浏览次数:7 选择视力保护色:

[摘要]  中华不锈钢网获悉:比如我们新买的不锈钢锅,第一次使用是有讲究的,任何一种锅具不是单单用水冲洗一下就能用来烹煮的,需要一

  中华不锈钢网获悉:比如我们新买的不锈钢锅,第一次使用是有讲究的,任何一种锅具不是单单用水冲洗一下就能用来烹煮的,需要一个养锅的程序才能使得锅具的表面保持亮丽的光泽,才能经久耐用。下面,由潮安不锈钢网小编为各位总结一下第一次使用不锈钢锅的正确方法:
  
  先撕掉新买不锈钢锅内外的标签,有些标签会比较难撕掉,这是只需滴几滴风油精在标签上,待标签吸收风油精后,就能轻松的撕掉;
  
  滴两滴洗洁净在湿棉抹布上,将锅体的里里外外、锅盖以及锅底擦拭一遍,再用清水将其冲洗干净;
  
  将少许的白醋及开水倒入锅中,摇晃锅体使得醋水浸泡和清洗到国内的任何一处;
  
  最后就用吸水纸吸干国内的水分,晾干,就可以开始用锅烹煮食物了。
  
  在使用不锈钢锅时该注意的几点:
  
  洗涤不锈钢锅时不宜用强碱性或强氧化性的化学剂等洗涤,避免腐蚀产品;不宜使用猛火去加热,避免产品表面变色;
  
  中华不锈钢网获悉:不锈钢锅含有铬和镍两种合金元素,在非强酸或非强碱环境下,不易被腐蚀,但是长期接触酸、碱、盐,会起化学反应,所以不能长期盛放盐、酱油、菜汤等,也不能煎煮中药。
  
  1、不锈钢餐具/厨具在使用前,在其表面涂上一层薄薄的植物油,再拿到火上烘干,这样就等于在不锈钢餐具/厨具的表面穿上一层“外衣”,不仅能清洗方便,还能延长其使用的寿命;
  
  2、不锈钢餐具/厨具的表面在油渍、酱油、醋、番茄汁等物质的作用下,容易使得表面黯淡失色甚至凹痕,所以在使用后应马上用温水清洗;
  
  3、不锈钢餐具/厨具在清洗完毕后,需用布将水剂擦干。由于加热时,产生的二氧化硫和三氧化硫遇水后会产生亚硫酸和硫酸,会减少不锈钢餐具/厨具的寿命;
  
  4、不锈钢餐具/厨具使用久后,表面会变得不光亮,是由于不锈钢遇上空气中的某种物质会形成一层膜,这时就可以用软布蘸上去污粉或洗洁精来擦拭,立即就恢复光亮;
  
  5、不锈钢餐具/厨具不能长期浸泡在水里,避免其表面变得暗淡无光泽;
  
  6、发现不锈钢餐具上有污迹,可适当用不锈钢蜡加以擦拭 ;有胶柄的不锈钢餐具不宜太过接近高温;
  
  7、不锈钢餐具/厨具长时间使用后表面会变得不光亮,像一层“黑雾”,但是不是生锈,只需用点铜水擦拭就能变亮;
  
  8、不锈钢厨具不宜用猛火烹煮,特别是放油的时候,应为其传热速度较快;
  
  9、一般不锈钢餐具上的油污只需用肥皂及干布擦拭干净即可。
  
  尽管不锈钢具备良好的耐腐蚀性,但是长期裸露在腐蚀环境中,也难以幸免被氧化的命运,所以必须定期清洁保养不锈钢表面,才能保持表面华丽光亮以及延长使用寿命。
  
  针对厨房的油污、锈垢,简要介绍一下厨房各种设备的清洁保养原则。
  
  避免粗糙及尖锐的物品(比如:钢丝球、研磨工具)划伤或擦洗不锈钢表面,要用较为柔软的布料去清洗,如果是砂钢和拉丝表面,为避免搞花表面就要顺着纹路去擦洗;
  
  不宜使用含漂白成分或含研磨剂的洗涤液清洗不锈钢厨具表面,洗涤结束后仍需用洁净水冲洗表面,避免残余洗涤液腐蚀不锈钢表面;
  
  针对不锈钢表面的油脂、油、润滑油等,则用先用软布清理,再用中性洗涤剂或氨溶液或用专用洗涤剂来清洗;
  
  针对不锈钢表面衣服的漂白剂或各种酸,则先用水冲洗再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗,最后用中性洗涤剂或温水洗涤;
  
  用温水中性洗涤能洗去不锈钢表面因过多洗涤剂或油脂引起的“彩虹纹”;
  
  针对不锈钢表面出现的锈点,先用0号水磨砂纸干磨确定是否生锈,如果是一般焦烟斑点只需用厨房清洁剂或去污粉擦拭方可去掉。中华不锈钢网获悉

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