中华不锈钢网部门获悉：很多人在选购不锈钢的时候，特别是在选择不锈钢餐具的时候，会利用磁石去吸附不锈钢制品了，认为吸得上的就是劣质的不锈钢，其实这种辨别方法是十分不科学的。
一、光谱
用高压电激发光谱枪（该仪器体积小，携带方便）打光谱可定性区分出钢的元素种类，以及含量的大致高低。
二、色泽
经过酸洗的不锈钢的表面色泽：300系不锈钢银白色并呈玉色；400系不锈钢白色并稍灰，光泽弱；200系不锈钢的色泽与300系不锈钢相似，稍淡。未经酸洗的不锈钢的表面色泽：300系不锈钢呈棕白色；400系不锈钢呈棕黑色；200系不锈钢呈黑色。
三、化学试剂
有一种专门的试剂叫镍定性液，将其滴在不锈钢表面，通电后瞬间氧化，生成淡白色或浅黄色，说明该不锈钢不含镍；生成淡玫瑰红色且马上褪色变成深黄色，说明该不锈钢含镍在1%—2%左右；生成玫瑰红色且不褪色，说明该不锈钢含镍在4%以上，玫瑰红色越鲜艳说明含镍量越高。
四、火花
火花鉴别是把不锈钢在砂轮机上磨，观其火花。如火花呈流线形，并有较多较密的节花，即为含锰较高的200系不锈钢；如无节花即为300或400系不锈钢。
不锈钢型材是一种应用比较广泛的不锈钢材料，主要用于工程建设。关于不锈钢型材有什么型号，首先先跟着灿铭不锈钢材料小编来了解下什么是不锈钢型材。
中华不锈钢网部门获悉：不锈钢型材，就是不锈钢棒通过热熔、挤压、从而得到不同截面形状的不锈钢材料。不锈钢型材的生产流程主要包括熔铸、挤压和上色三个过程。其中，上色主要包括：氧化、电泳涂装、氟炭喷涂、粉末喷涂、木纹转印等过程。主要应用于工程建设，基于不锈钢具有良好的耐腐蚀性，所以它能使结构部件永久地保持工程设计的完整性。含铬不锈钢还集机械强度和高延伸性于一身，易于部件的加工制造，可满足建筑师和结构设计人员的需要。在首次实际应用成功之后，不锈钢型材具有标准规格的不锈钢角钢、扁钢和方钢。
不锈钢型材型号：
不锈钢角钢：规格∠10mmX10mm——∠150mmX150mm
不锈钢扁钢、不锈钢方钢：规格10mmX10mm——750mmX750mm
不锈钢的耐蚀性是有条件的，一种不锈钢在某一介质是耐蚀的，而在另一个介质中可能在数小时就遭到破坏。同时不锈钢的耐蚀性也是相对的，到目前为止还没有一种不锈钢是绝对不腐蚀的，也没有一种不锈钢在所有环境中都是耐蚀的。下面不锈钢材料小编简单介绍不锈钢选材所考虑的因素：
一、耐蚀性能
考虑不同钢种在不同腐蚀介质中的耐腐蚀要求等
二、力学性能和物理性能
包括强度、硬度、塑性、韧性、疲劳特性等
三、工艺性能
各种冷弯、冷、热顶断、焊接性能、冲压性能
