中华不锈钢网内部报道：不锈钢按组织形态可划分为五类：铁素体、马氏体、奥氏体、双相（铁素体+奥氏体）和沉淀硬化型等。
铁素体不锈钢具有体心立方晶结构，因不含贵金属而价格较低，所以又称为经济不锈钢。由于具有良好的加工性能而被广泛应用于厨房、家用电器、装饰、汽车领域，每年世界不锈钢产量中铁素体不锈钢消耗量在30-40%。
其主要性能缺点是：铁素体不锈钢的耐点蚀当量一般为18-24，与其他不锈钢（如奥氏体不锈钢的耐点蚀当量大于26，双相不锈钢的耐点蚀当量为30-40）相比，耐点蚀当量低，说明抗腐蚀能力差。铁素体不锈钢存在的主要缺点是由各种原因引起的室温脆性和晶间腐蚀敏感性高。其中铁素体不锈钢中[C]、[N]固熔度低（[N]固熔度=927℃，w[N]=230×10-6； [N]固熔度=593℃，w[N]=60×10-6）碳氮化物形成、析出的速度非常快，导致晶界迅速形成贫铬区。因此铁素体不锈钢的制造应主要围绕如何降低[N]含量，提高钢纯净度和加入微量元素铌、钛，使钢中[N]强烈形成碳氮化物，以防止形成晶界贫铬区，细化晶粒，防止晶间腐蚀。
提高的主要方法：因此，对于铁素体不锈钢要提高性能， [N]含量控制得越低越好，目前，高纯度钢w [N]已小于230×10-6。一般非真空条件生产制造超低[N]铁素体不锈钢的主要技术是减弱电弧熔炼时对N2的离解，减轻精炼的剧烈搅拌，减少钢水与空气中N2的接触时间；真空条件下生产制造超低[N]铁素体不锈钢的主要技术是控制合金加热过程中[N]的增加，真空下脱[C]时再降低部分[N]含量。
化学性能：除了钛合金，耐电化学腐蚀和化学腐蚀性能在钢材里面是最好的。
物理性能：耐热、耐高温、还耐低温甚至于耐超低温。
中华不锈钢网内部报道：力学性能：不同的不锈钢种类，力学性能各不相同，马氏体不锈钢具有高的强度、硬度，适合于制造既耐蚀又需要高强度、高耐磨性的零件，如不锈钢刀具、水轮机轴、不锈钢轴承等，奥氏体不锈钢塑性很好，强度不太高但是耐蚀性是不锈钢中最好的，适合于需要非常耐蚀而力学性能要求不高的场合，如化肥厂、化工厂、硫酸、盐酸生产厂家的设备用材等，当然也可以用于潜艇等军工行业，铁素体不锈钢力学性能适中，强度不太高但是，耐氧化，适合于各种工业炉零件。
工艺性能：奥氏体不锈钢工艺性能最好，由于塑性很好，可加工称为各种管、板等型材，适合于压力加工，马氏体不锈钢由于硬度高工艺性能差一些。
不锈钢型材的应用范围较广泛，主要就是通过不锈钢通过一些列加工之后形成的形状不同的不锈钢材料，不锈钢型材的加工流程主要就是熔铸，熔铸工艺主要是将熔铸物料进行高温熔化浇铸成产品的一种方法，其实生产是比较复杂的，但是在加工的时候都是需要借助机器所以也不难。
生产的过程中主要是通过改变一些参数来达到铸造的目的，从熔化的气氛、熔融温度以及冷却条件来保证生产的效率等，但是在冷却的过程中往往会因为温度问题是产品内部形成空洞，称之为缩孔。但是目前进行熔铸都会有固定的设备，可以通过调节达到需要的条件，所以现在生产的铸件是非常不错的。中华不锈钢网内部报道
