最近有些朋友问我，为什么304食品级不锈钢也会生锈？生锈了是不是自己买到了假冒伪劣的不锈钢产品。于是关于这个问题，专门来给大家说明一下。
从学术上来讲不锈钢中含有Fe,会与Cl产生化学反应,将不锈钢腐蚀。可能听起来有些复杂。我们简单点来说，304食品级不锈钢也被称作奥氏体不锈钢，而氯离子是各种牌号的奥氏体不锈钢的天敌，只是对不同牌号的不锈钢影响不是一样的，其原因在于，奥氏体在不锈钢的结构组成主要由铬镍合金组成，其铬、镍、氯是同位原素，同位原素会进行互换同化从而形成不锈钢在氯离子环境中的腐蚀。
也就是说304不锈钢基本不会腐蚀，但如果碰到大量的氯离子的话是会生锈的，而且一般情况下，物品如果处在密封条件下腐蚀速度大于开放环境下的腐蚀速度。物品如果是由板材拼接而成的话，那么拼接处的腐蚀速度会大于其余地方的腐蚀速度 。
所以如果您的设备处于一种氯离子富集的环境，最好的方法是更换设备材质，如果坚持使用不锈钢材质的话，最好是做好心理准备。
