在不锈钢管中，氮气的作用主要表现在三个方面：不锈钢基体结构、力学性能和耐蚀性。氮素是一种形成和稳定奥氏体相，并使其相变大的元素。可取代不锈钢管中的镍，降低钢中铁素体的含量，使奥氏体更加稳定。甚至在冷加工条件下，也可以防止有害金属的相间沉淀，从而避免马氏体转变。
氮对不锈钢力学性能的影响主要有：氮能提高不锈钢管的强度，但不能降低其塑性；氮能改善不锈钢管的蠕变、疲劳、耐磨和屈服强度；氮气是一种提高耐蚀性的元素，它能在孔内形成NH4+，消除生成的H+，抑制pH值，从而抑制点蚀和金属在孔内溶解的速度，改善局部腐蚀性能。
