一般钢材在切削温度的效果下，切屑切离部位的金属强度和硬度，将跟着温度的升高而显着下降，浅析310s不锈钢为什么难以进行切削加工知识，使切屑比较简单切离。而310s不锈钢的特性之一就是高温强度高、硬度高。例如奥一般310s不锈钢在温度高达1000℃时仍不降低其机械性能，所以切屑就不易被切离，刀具就简单被磨损。因而，在常温下即使机械性能各项目标完全相同的情况下，切去必定体积的310s不锈钢切屑要比切去相同体积的一般碳素钢切屑所消耗的能量多得多，而且刀具也简单被磨损。
310s不锈钢资料韧性大，对其它金属资料的亲和性强。因而，和其它金属资料相触摸，浅析310s不锈钢为什么难以进行切削加工知识。在必定压力的效果下，就会发生粘附现象。粘附现象的强弱，除决定于不锈钢资料自身的特性以外，还与相触摸资料的性质、硬度、外表光洁度、环境温度、触摸压力、相对运动速度和触摸外表之间的光滑条件等要素有关。 完全相同的不锈钢资料触摸，粘附现象最为严峻。例如用奥氏体310s不锈钢制作螺栓和螺母，或许一起用2Cr13马氏体不锈钢制作螺栓和螺母，拧合后很简单发生“咬死”现象。为了防止发生这种“咬死”现象，螺栓和螺母有必要选用不同类型的不锈钢。例如螺栓用310s不锈钢制作，螺母就应该选用2Cr13不锈钢制作;反之，螺栓用2Cr13不锈钢制作，螺母就应该选用310s不锈钢制作。
