不锈钢锻件冷轧工作辊感应淬火时加热速度很快奥氏体化时间只有5-10min，远比常规淬火的保温时间要短，奥氏体均匀化程度不足。虽然前工序进行调质作组织准备，尽可能使碳化物颗粒细小均匀，淬火时适当提高温度使碳元素固溶，但仍难以使碳及合金元素扩散均匀，在各个微区之间存在着碳及合金元素的微观偏析。
不锈钢锻件冷处理就是在冷轧工作辊感应淬火水冷到室温后放入冷箱当中，继续冷却到0℃以下温度保温，使奥氏体充分转变的工艺方法，冷处理的实质是淬火的继续。常用的冷处理温度为-70--150℃，致冷剂可分别采用固态和液态氮。冷轧工作辊淬火结束冷到室温后应马上吊入冷处理箱进行缓冷降温，辊面降到工艺温度保温结束后，将不锈钢锻件工件吊出，放置在安全场地，使温度逐渐回升到室温。
需要指出的是，冷处理必须在淬火后马上进行。如果在室温停留较长时间，或者经过低温回火后再进行冷处理，奥氏体将产生稳定化现象，冷处理时转变量不大，明显降低冷处理效果。
