刀剪具有剪切物品的功能,必须有锋利度,要有锋利度必须有一定的硬度。这类不锈钢必须通过热处理使其内部发生组织转变。增加硬度后才能作刀剪。但这类不锈钢内部组织为回火马氏体,具有导磁性,可被磁铁吸引。因此不能简单地用是否有磁性来说明不锈钢。无磁不锈钢既马氏体不锈钢,200系和300系都是无磁的,而带磁不锈钢属于奥氏体钢种,400系也说不锈铁就属于此类。带磁不锈钢磁穿透率强,适用于电磁炉用。
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