中华不锈钢网获悉微博消息:判断不锈钢制品的优与劣，不锈钢装饰管：由于该产品是用来装饰用的，所以其外壁较为光亮而且比较薄，其制作工艺及价格都不同于不锈钢品管。采用的生产工艺为普通焊接。
不锈钢品管：用于制作不锈钢制品，表面也相对较光亮，少量的管表面会有酸洗工艺，不管是外径尺寸、力学性能，还是耐酸碱、耐腐蚀性都比不锈钢装饰管好，多用于制作防腐用途的产品或者五金制品。在制作工艺上相对严格，而且是一次成型的，特别是在焊接时，会加入氮气将以保护。不锈钢制品管多用于五金制品，家具，机械构造，机械配件，精密医疗器械，输送流体的管道，如家具，机械，医疗石油、天燃气、水、煤气、蒸气等各种行业。主要是看其中含镍量的多与少。假如镍成分越多，其成本越高，不锈钢质量也就越好。钢铁中加镍，能使得产品容易拉伸以及更亮丽。
不锈钢制品的抗腐蚀性和耐热性都比一般的钢铁还要好。人们常说的“锈”，是指普通碳钢表面在腐蚀介质的作用下，未能隔离金属及介质的接触，使得空气中的氧原子不断进驻到内层，最终形成的一层氧化铁，也就是锈，长时间未能处理，就会致使钢件不断的生锈甚至完全破坏。而不锈钢中含有铬合金，能在表层形成一层氧化物膜，俗称“钝化膜”。该膜薄而透明，能隔离金属与介质的接触，防止金属被腐蚀掉，而且具有很好的自我修复能力，可以起到很好的保护作用。假如想要钢材起到较好的防锈功能，一般控制铬含量在12%以上。此外，还添加镍、钼、锰等合金元素，能更好的增强其耐腐蚀性、机械强度以及延展性。不仅强化了钝化膜的耐腐蚀性，还能更好的提升不锈钢的强度、可塑性以及韧性等性能。
卫生原则，厨房需要具备较强的空污染能力，特别要严禁蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品，厨房用具的内在质量要保证，健康才会有保证。现在市面上的橱柜均采用防蟑条密封，该技术能很好的防止食品受污染。
（1）不锈钢水槽要经常清洗，需在室温下晾干；
（2）清洗后要保持干净，不能有水份遗留在不锈钢水槽上，避免其中矿物质的沉淀。一旦出现此类沉淀物，只需采用低浓度的醋溶液来擦拭，再用清水冲洗干净即可；
（3）不锈钢水槽表面不宜有水滴，因为水含有高铁成分，会在其表面形成红棕色的着色痕迹；
（4）不宜长时间放置低碳钢或者铸铁炊具于不锈钢水槽中；
（5）切勿将橡胶洗碗片，洗碗海绵或清洗垫放置在不锈钢水槽中；清洗不锈钢水槽时，不要采用百洁丝、研磨片或研磨材料等物质来擦拭；
（6）避免放置含Cl成分的食物、漂白剂等，以免损伤不锈钢水槽；即便这几类置放于橱柜，也应将其扭紧，避免挥发出来的气体或者蒸汽损伤下面的水槽；
（7）不慎掉入照相药品或焊锡的熔化物，应马上用清水冲洗干净；尽可能少用含银洗涤剂或其他含有硫磺或盐酸的洗涤产品；
（8）不宜长期放置含盐过高的食物，例如：泡菜、蛋黄酱、芥末等等，容易损伤不锈钢水槽；
（9）不要在不锈钢水槽上切菜或者剁肉，水槽应用得其所；
（10）使用不当、清洗不当以及不纯的水质均有可能损害不锈钢水槽。
中华不锈钢网获悉微博消息:防火原则，厨房的各个家庭中明火区域，厨具及家庭的安全由材料防火阻燃能力的高低所决定。选择厨具的标准是看厨具表层的防火能力。因此，正规厨具的生产厂家均用不燃、阻燃的材料来生产厨具面层材料。
方便原则，厨具设计上需要正确的流程来编排布局，无论是灶台还是吊柜的高度及位置都会影响日后使用的方便，结合人体工程原理以及厨房操作程序来选择自己所需的厨房用具。
美观原则，厨房环境不仅要实用，还要美观，追求赏心悦目的造型及色彩，选择的厨房用具要具备易清洁及防污染的性能。想要厨具长久保持洁净如新就要采用抗油渍和抗油烟较强的表层材质。
